Homepage / Galéria / Gőgh István sütőmester
A cukrászok és csemegések védőszentje Szent Maklár remete, aki 408. körül halt meg. Alexandriában cukrászlegény volt, 40 éves korában lett szent, mint Szent Antal, lelki magányba vonult. Ünnepnapja január 2-án van. A sütők védőszentje: Szent Pál püspök. A kávésok és fagylaltkészítők védőszentje: IX.Szent Lajos király. A gyertyaöntők és mézeskalácsosok szentje: Szent Ambrus püspök, egyházdoktor. Németországban, a német sütők magyarországi Szent Erzsébetet tekintették védőszentjüknek. - Steiner Gyula: Cukrászok és sütők háborús kincsesládája 1942. A cukrászok és csemegések védőszentje Szent Maklár remete, aki 408. körül halt meg. Alexandriában cukrászlegény volt, 40 éves korában lett szent, mint Szent Antal, lelki magányba vonult. Ünnepnapja január 2-án van. A sütők védőszentje: Szent Pál püspök. A kávésok és fagylaltkészítők védőszentje: IX.Szent Lajos király. A gyertyaöntők és mézeskalácsosok szentje: Szent Ambrus püspök, egyházdoktor. Németországban, a német sütők magyarországi Szent Erzsébetet tekintették védőszentjüknek. - Steiner Gyula: Cukrászok és sütők háborús kincsesládája 1942.

Gőgh István sütőmester

 

Gőgh István sütőmester, Guta

 

Itt született 1906-ban. Szakmáját Gőgh Antalnál tanulta ki, mint segéd Érsekújváron, Galántán, Nagyszombaton és Gután dolgozott. 1933-ban önállósította magát. 2 kemencés üzeme saját házában van. Az Iparoskör vál.tagja. 1947-ben Magyarországra telepítették családjával együtt.
A Csongrád Megyei Pitvaros községben, új házánál ismét megépítette kétkemencés (falazott magyar kemence)
sütőüzemét, melyet később államosítottak. Az államhatalom kitiltotta saját üzeméből, így nyugdíjazásáig Budapesten
egy állami sütődében dolgozott. A Pitvarosi üzemet az állam a 70-es években bezárta. Később, a 90-es évek elején, Miklós fia
és Gábor unokája visszaszerezte az üzemet. A hagyományok megtartása mellett, de modernizált körülmények között Gabócza
pékség néven lett újraindítva, visszaállítva a szakma és az Ősök becsületét. Sajnálattal azonban 2002 évben, az uniós előírások
olyan mértékű beruházást követeltek meg, melyet a település elnéptelenedő tendenciája miatt, már nem vállalt a család. A pékség
eladásra, majd az új tulajdonos általi bontásra lett ítélve.

 

 

Köszönöm szépen a képeket és az életrajzi kiegészítést is

Gőgh István Kálmánnak.

Comments are closed.

error: Content is protected !!